「Laravel」カスタムログを作ってもロギングしない

標準ログにカスタムログのエラーはロギングされる

$logger = Log::channel('custom_logger');

// 以下はエラー内容
laravel.EMERGENCY: Unable to create configured logger. Using emergency logger. {"exception":"[object] 

config/logging.php にチャンネルを定義を忘れている。
たまに実装するので良く忘れます。
少しめんどくさいですね。